• DE HOOPKADE 51, MAARSSEN
  • 0346 283333
  • MA-VRIJ: 12:00 & ZA: 18:00
  • INFO@RESTAURANTOPBUUREN.NL

De schoonheid van de eenvoud siert onze culinaire kracht

Restaurant Opbuuren wil u een nieuwe dimensie geven voor een gastronomische avond, samengesteld mét en door de patron-cuisinier

Karl van Baggem

Laat u verrassen door zijn culinaire creaties die uitdagend, speels, authentiek en bovenal puur zijn.
Binnen onze mogelijkheden stellen wij met u het menu samen, dat leidt tot een evenwichtig geheel.
Wij houden de authenticiteit van de producten in ere en gebruiken ethisch verantwoorde ingrediënten.
Wanneer zomertruffel in het menu gewenst wordt, is er een toeslag van €9.50

Wijnmenu

In samenspraak met chef Karl stelt de wijnadviseur de wijn voor, die de kracht van het gerecht versterkt.
De persoonlijk geselecteerde wijnen komen van verschillende continenten, waarbij de bodemgesteldheid de karaktereigenschappen bepaald.

Wijnkaart

Heeft u een eigen voorkeur in wijn, dan kunnen wij u adviseren om deze optimaal de culinaire creaties te versterken. Wij hebben daar een voorselectie voor gemaakt van een diversiteit van wijnen.
Laat u daarnaast verleiden en leiden door onze wijnlijst.
Wellicht wilt u zich laten adviseren tot een summum van drinkgenot door onze wijnadviseur.
Buiten de vaste wijnlijst om, selecteren wij maandelijks een aantal gelimiteerde wijnen per fles.
Onze wijnadviseur stelt deze aan u voor.
Uiteraard houden wij rekening met uw dieetwensen en/of allergie.
Vertel het uw gastheer/vrouw.